Η οικογένεια Χατζηγαβριήλ δραστηριοποιείται από το 1988 στον κλάδο των τροφίμων, με προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και υπηρεσίες δεξιώσεων catering.

Ο Νικόλαος Χατζηγαβριήλ, στις αρχές του 20ού αιώνα, παρασκεύαζε χαλβά στη Μακρή της Μικράς Ασίας (σημερινή Τουρκία). Σήμερα, τα δισέγγονά του, έναν αιώνα αργότερα, ξανανακαλύπτουν την ιστορία της οικογένειας και, επενδύοντας σε τεχνολογία αιχμής, παρουσιάζουν τον Χαλβά Μαραθώνος – Οικογένεια Χατζηγαβριήλ.

Η εταιρεία στεγάζεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 600 τ.μ. και έχει ολοκληρώσει επενδύσεις άνω των δύο εκατομμυρίων ευρώ, με ίδια κεφάλαια, στην κάθετη παραγωγή και επεξεργασία σουσαμιού, ταχινιού και χαλβά. Παράλληλα, συνεχίζει να επενδύει στην πράσινη ενέργεια, με παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας ισχύος 100kW, γεγονός που την καθιστά ενεργειακά αυτόνομη.

Διαθέτει κύκλο εργασιών που αγγίζει τα 2.000.000 ευρώ και εξειδικευμένο προσωπικό. Εξάγει τα προϊόντα της σε πέντε ευρωπαϊκές χώρες.

Παράγει πάνω από 600 προϊόντα, όπως ψωμιά, σφολιάτες, σνακ, γλυκά σιροπιαστά (κανταΐφι, μπακλαβάς κ.λπ.), patisserie, κουλούρια, παγωτά, λουκούμια, ταχίνι και περισσότερες από ογδόντα γεύσεις χαλβά.

Συμμετέχει ενεργά και στηρίζει κοινωνικές δράσεις και περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες.

Έχει φιλοξενηθεί πολλές φορές σε εφημερίδες, περιοδικά, ραδιόφωνο και τηλεόραση, και έχει βραβευτεί για την ποιότητα και την καινοτομία των προϊόντων της.

Ο χαλβάς παρασκευάζεται από τις καλύτερες ποικιλίες σουσαμιού, το οποίο καθαρίζεται, πλένεται, ψήνεται και αλέθεται σε παραδοσιακό μύλο με πέτρες, διατηρώντας έτσι όλα τα θρεπτικά συστατικά του. Ο συνδυασμός της εξαιρετικής ποιότητας, της τεχνογνωσίας και της αφοσίωσης στην παράδοση φέρνει στο τραπέζι σας ένα χειροποίητο προϊόν άριστης ποιότητας.

Η εταιρεία εφαρμόζει τα συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων HACCP και ISO 22000.